ご 挨 拶
以前、情報誌のコラムに当店のことが掲載されていました。「中学校の卒業式の日に両親に連れて行ってもらった思い出の店で、料理やスタッフのサービス、雰囲気も良くて、今では息子も一緒に利用しています」というような内容でした。
三世代に渡ってご来店いただいていることに感謝するとともに、お客様に愛され続けられるお店にしていかなければと気が引き締まる思いになりました。
これからも美味しい料理、丁寧なサービス、清潔な店舗を支えてくれるスタッフや協力業者さんと共にお客様の思い出創りのお手伝いをさせて頂きたいと思います。
本物の美味しさを追求
牛肉はオーストラリア、ニュージーランドの穀物肥育のものを中心に、また和牛はA4ランク以上の黒毛和牛を厳選しています。
海老は主に、インドネシア産の天然有頭海老を、伊勢海老は国内産を仕入れています。
これからもお客様に満足していただけるように、本物のおいしさを追及してまいります。
伝統の味噌だれ
味噌だれは地元「小松屋」さんの麴から造る特注の味噌と生醤油に厳選した十種類の香辛料を加え数か月の熟成を繰り返し完成します。
風味上質、ぜひご賞味くださいませ。
お店の味をご家庭でもご賞味頂けるようお持ち帰り用として販売しております。
ステーキ以外にも、焼肉に、バーベキューに、野菜炒めに、いろいろ使えるとお客様からの声もいただいております。